Zartes Grün und sprießende Knospen, auf den Wiesen ein Blumenteppich sowie ein glitzernder See im Sonnenlicht – in Fuschl am See, vor den Toren der Stadt Salzburg erwacht der Frühling und damit eine angenehme Zeit für Wellness-Aufenthalte, Radtouren, Golfschläge und Wanderungen.
Fuschl ist klein, der Erlebnisbereich jedoch groß. Ab Ostern beginnt auch der Schiffsverkehr auf dem vier Kilometer langen und 600 Meter breiten Fuschlsee. Wer Ausdauer hat, kann den See zu Fuß umrunden. Es sind schlappe 12 Kilometer. Eine weitere schöne Wanderung führt zum Schloss, das im Jahre 1450 erbaut wurde. Idyllisch auf einer Landzunge gelegen, diente es in den 1950er Jahren als Kulisse für den Film Sissi mit Romy Schneider in der Hauptrolle. Ein winziges Museum belebt die damalige Zeit.
Ein gemütlicher Spaziergang führt zu Ebners Waldhof Alm. Hier verlockt nicht nur die gute Küche, man genießt auch eine wunderbare Aussicht. Nur 15 Minuten entfernt befindet sich Ebners Waldhotel, ein prächtiges Ensemble harmonisch zusammengefügter Bauten und das größte Hotel im österreichischen Salzkammergut.
Der Nachkomme Thomas Ebner, der das Haus in dritter Generation führt, ist stolz darauf, interessierte Besucher durch eine Galerie zu führen, in der die Hotelgeschichte dokumentiert ist. Sie beginnt 1958 mit der Eröffnung einer kleinen Pension der Großeltern und ist seitdem stetig erweitert worden. Dazu gehören unter anderem das Stammhaus, der Ansitz, die Villa sowie die Pension Sonnleiten und das 4000 Quadratmeter große SPA, ein 9-Loch Golfplatz und ein Schiffsanleger.
Stephanie Ouvrad-Ebner, jüngste Tochter des Hauses, wirkt wie ein Urgestein dieser traditionsreichen Familie, deren Ursprung bis in das Jahr 1503 zurückreicht. Ob sie am Steuer sitzt, oder die Pferde anspannt, um vom hohen Kutschbock aus den Gästen die schöne Landschaft zu zeigen – sie ist einfach eine Kümmerin und sehr tüchtig, was man auch ihren beiden Schwestern nachsagt.
Aktivitäten gibt es im Hotel reichlich. Seien es Kurse für Seifen sieden, Anleitungen in der Kräuterküche oder Wein-Verkostungen im Felsenkeller. Kleine Gäste werden an fünf Tagen in der Woche umfangreich kostenlos betreut. Die Inneneinrichtungen dieses Anwesens sind sehr behaglich, mit viel Liebe zum Detail ausgestattet. Besonders schön präsentiert sich der lichtdurchflutete Arkadenhof. Nicht umsonst hat die Familie einen Spruch von Marc Twain sichtbar angebracht: „Natürlich kümmere ich mich um die Zukunft. Ich habe vor, den Rest meines Lebens darin zu verbringen.“
Hotel-Tipp:
Superior-Hotel Ebner´s Waldhof am See. Tel: 0043 6226-8264
Wellness-Pauschale für zwei Nächte inkl. erweiterte Halbpension u. Teilmassage, ab 271 €
Anreise:
Flug oder Bahn nach Salzburg, Busverbindung nach Fuschl ca. 30 Minuten. Ab sieben Nächte Aufenthalt kostenloser Shuttle.
Text und Fotos: Elke Petra Thonke